A Vucciria - I Nostri Piatti 


ATTENZIONE

Per lavori di ristrutturazione del ristorante A Vucciria
ci siamo trasferiti temporaneamente presso


Ristorante Da Marianna
Corso Principe Eugenio 10/b - Telefono 011.19712182

 

 

Un viaggio nella tradizionale cucina siciliana fatta con passione e tanta fantasia, due ingredienti speciali che fanno di "A Vucciria" un luogo di incontro unico di Sapori e Tradizioni.

Antipasti
Arancini di risu 
Panelle
Parmigiana di milinciani 
Cozze"scoppiate"
Carpaccio di'nciovi, piscispata e tunnų
Purpetti di nunata fritti
Sardi a beccaficcu
Cacių all'argintera
Baddaluci du festinu
Gammareddi gratinč all'aranci
Tagliata di purpu
'Nzalata di mare alla palermitana 

Primi
Pasta cu li sardi 
Pasta c'anciove e ca muddica
Pasta cu piscispata e miliciani
Spaghetti alle vongole veraci 
Trenette all'astice
Cartoccio alla vucciria
Risottu a' matolotta

Risottu a niuru di sicci
Pasta ca Norma 
Anelletti di monsų
Gnocculli con ragų e ricotta salata

Secondi
Agghiotta di piscispata
Tunnų alla stimpiriata
Spinula 'ncartata u arrustutu
Arata 'ncartata u arruatutu
Filetto di arata 'mpanatu di patate
Astice gratinč alla vucciria
Frittura mista di pisci
Arrustutu di pisci
Filetto al pipi verdi u arrustutu
Sottofiletto a' missinisa
Arrosto panato alla palermitana
Scaloppine al vostro gusto
Salsiccette alla palermitana
Strigliole alla palermitana
Trippa cų milinciane
Arrustutu di carne mista

A Vucciria - Corso XI Febbraio, 7 - Tel. 011.4361198 - Torino - P.I. 09924570014 - avucciria.ristorante@libero.it